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另一個則是個性化需求，一些餐飲消費者就是喜歡追求別人沒有吃過的餐品，別人沒有享受過的服務，這種特立獨行的需求催生了消費者諸多個性化的外賣需求。

消費升級導致了用戶的需求在發(fā)生變化，外賣平臺也開始在個性化服務悄然展開競爭，大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)開始走上舞臺。去年的6月12日，國內(nèi)首家倡導App操控的智能無人機公司億航與百度外賣聯(lián)手，在北京試水了國內(nèi)第一個無人機送餐。盡管這也許只是百度外賣的一次噱頭營銷，但是這卻為未來的無人機外賣配送掀起了開端。

此外，百度外賣、美團外賣、餓了么還已經(jīng)開始把大數(shù)據(jù)運用到各個領域，通過將用戶的性別、年齡、婚否、職業(yè)、地理位置、收入消費水平、品類偏好、瀏覽搜索習慣等各類數(shù)據(jù)搜集，形成一個用戶畫像，這就可以給客戶的外賣消費做出一個預判，從而給消費者提供個性化的餐品服務推薦。

在消費升級的大背景下，隨著消費者需求的不斷變化，個性化外賣需求將會變得越來越明顯，圍繞著用戶的個性化外賣服務將成為美團外賣、餓了么、百度外賣的第三個新的服務戰(zhàn)場。

用戶爭奪戰(zhàn)開始進入細分

在目前的外賣用戶市場中，白領外賣所占的比重最大，校園外賣排第二，社區(qū)外賣排第三。多方數(shù)據(jù)表明，目前四分之三以上的外賣平臺使用者為企業(yè)的普通及中高級白領階層。但是隨著人口紅利的消退，外賣用戶市場也將發(fā)生變化，白領外賣的用戶增長空間有限，集合了商超、生鮮、藥品、餐飲等多樣化外賣配送的社區(qū)外賣將會成為最大的市場。

一、白領、校園市場，格局相對穩(wěn)定

目前在白領外賣市場，美團外賣、百度外賣、餓了么基本呈現(xiàn)三強鼎立的局勢，彼此市場份額相差并不是太多;在校園外賣市場，美團外賣、餓了么兩強稱霸的局勢也基本成型。

美團外賣依托于美團以及大眾點評的用戶、商家、流量入口等資源，目前在白領和外賣市場都取得了領先的地位，不過目前他們想要依靠用戶的廣度增長在白領、校園市場將餓了么、百度外賣甩開更大的差距已經(jīng)比較難，只有真正將外賣餐飲行業(yè)做深做透才有可能。

百度外賣專注于白領市場，尤其是在中高端白領市場，與美團外賣、餓了么幾乎勢均力敵，盡管百度外賣在校園市場占據(jù)的市場份額非常少，但它還是穩(wěn)穩(wěn)地占據(jù)了老三位置。

餓了么是三大外賣平臺當中最早殺入到外賣領域的，相比美團外賣和百度外賣要早四五年的時間，他們占據(jù)了戰(zhàn)略先發(fā)優(yōu)勢，在美團外賣和百度外賣殺入外賣市場之前，餓了么是外賣市場真正的老大。但是隨著美團外賣、百度外賣兩大實力選手殺入之后，餓了么以及其他外賣平臺的市場份額逐漸被美團外賣和百度外賣所吞食，不過好在餓了么找到了阿里巴巴這樣的靠山，隨后阿里巴巴又把基于淘點點之上的口碑外賣交給了餓了么運營，最終在外賣三強中站穩(wěn)了腳跟。

總體看來，白領市場、外賣市場這兩個領域的格局已經(jīng)相對比較穩(wěn)定，最大的變數(shù)就是誰能夠在物流配送、餐飲服務、用戶個性化服務方面能夠領先，誰就能夠逐漸拉大與其他平臺的差距。

二、社區(qū)市場，未來變數(shù)頗多，它也將是影響外賣格局的重要變數(shù)

在社區(qū)外賣市場，目前美團外賣、餓了么、百度外賣、到家美食會以及其他外賣O2O平臺都占有一定的市場份額，還沒有形成哪一家獨大的局面。盡管目前社區(qū)外賣在整個外賣配送中所占的市場份額最少，遠遠少于白領外賣和校園外賣，但是社區(qū)外賣的未來潛力卻是最大的。

目前美團外賣、百度外賣、餓了么都在發(fā)力生鮮、商超、醫(yī)藥、鮮花蛋糕等餐飲之外的外賣領域，這個領域的戰(zhàn)爭才剛剛打響。讓劉曠比較擔憂的是，社區(qū)市場很可能會導致整個外賣O2O市場格局發(fā)生重大的變化，三強格局甚至可能難以持續(xù)下去。

美團、大眾點評占據(jù)了整個生活服務超過80%的市場份額，僅大眾點評月活躍用戶數(shù)量達到了2.55億，收錄商戶數(shù)量超過2000萬家，覆蓋全國2500多個城市及全球200多個國家和地區(qū)的近1000座城市。美團外賣背靠美團、大眾點評，其社區(qū)外賣首先便在商家資源、垂直細分領域的用戶流量以及分布于各個城市的地推團隊方面占據(jù)了優(yōu)勢。

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